禁食禁水是内镜检查前最基本的准备要求，但总有患者会问，“我不喝水，嚼个口香糖总行吧，反正也没吃进去。”其实口香糖带来的风险比喝一口水还要大。做胃镜时患者处于侧躺位，嘴里含着牙垫，如果再嚼口香糖，口香糖很容易随着恶心反射滑落到咽喉部，堵住声门导致窒息。就算在检查前吐掉了，嚼口香糖的过程会刺激唾液腺大量分泌唾液，唾液往下咽就相当于把胃液稀释了，胃里凭空多了几十毫升液体，镜子的视野会被这些液体遮挡。更麻烦的是，如果在无痛麻醉状态下，唾液分泌量本应该降低，但嚼口香糖刺激了副交感神经，麻醉药抑制不了这种神经反射，患者的分泌物会明显增多，增加误吸的风险。同样的道理，检查前也不建议含润喉糖、吃槟榔、或者用漱口水。干净的空腹状态是胃镜检查的第一步，任何放进嘴里的东西都会对这个状态造成干扰，哪怕只是甜味或者薄荷味的刺激。等检查全部做完了，护士说可以喝水了，再嚼一颗糖犒劳自己也不迟。